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Ricette della cucina napoletana

Ricette della cucina napoletana, 'e ricette! Raccolta delle ricette dei piatti napoletani!

La cucina napoletana è famosa in tutto il mondo per la sua enorme e a tratti stravagante proposta di piatti tipici. Quella napoletana è una cucina ''povera'' basata, in moltissime sue proposte, sull'utilizzo di materie prime essenziali e semplici. Questa sua semplicità è però riuscita negli anni a sfornare (è il caso di dirlo) alcuni dei piatti (dolci e salati) più buoni e più celebri d'Italia e del mondo.

La cucina napoletana ha origini molto antiche ed ha subito l’influenza e la mescolanza di numerose culture nel corso dei secoli grazie alle quali si assenta tra le più stravaganti e variegate al mondo.

Alla base della cucina napoletana troviamo

  • Il Pomodoro (dalla celebre pizza all'irresistibile Ragù);
  • Le Uova (dal Casatiello rustico a quello dolce);
  • I prodotti del Mare Mediterraneo (crostacei e pesci bianchi su tutto)

Senza dimenticare la forte influenza che la cucina napoletana ha assimilato negli anni dai prodotti tipici delle meravigliose zone limitrofe alla città di Partenope.

Una raccolta di ricette napoletane per tutti!

Divertiti anche Tu elaborato le ricette della cucina napoletana che troverai. Troverai ricette  per realizzare primi piatti, secondi piatti, contorni sfiziosi e dolci.

babà al rum

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Babà al rum con fragole e panna. Cantava Marisa Laurito nel lontano 1989 a Sanremo e di certo non si sbagliava: E si ‘a vita amara se fa si addolcisce co’ nu babà. …
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Il piatto preferito dal principe di Sirignano. Come è nata la ricetta e la sua antica tradizione Gli “Spaghetti alla Nerano” prendono il nome del paese dove sono nati, una frazione del comune di …
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Il panuozzo di Gragnano. Perchè si chiama così e come prepararlo. Il panuozzo di Gragnano è una sorta di grande panino preparato con l’impasto della pizza, ma molto più pratico da consumare e …
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Il piatto tipico della cucina napoletana, i purptiell affugat. Ecco come prepararli in pochi minuti.  I polpetti affogati, in dialetto napoletano “Purptiell affugat” sono un piatto tipico della cucina partenopea creato nel Borgo …