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Ricette con latticini

Ricetta ricotta fritta: come preparare dei bom bom di ricotta fritta

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Ricetta ricotta fritta da preparare in pochi e semplici passaggi. La ricotta fritta è una ricetta molto utile per preparare un semplice e gustoso aperitivo (o antipasto) da poter servire, secondo i gusti …
gelato al latte di bufala

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Le ultime sperimentazioni con «LatteRì» all’edizione 2017 di «Lsdm» Latte di bufala, made in Campania. Nasce sotto il segno della bufala l’edizione 2017 di «Lsdm – Le strade della mozzarella» che, nei giorni scorsi, ha …
san mauro

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La cucina napoletana, oltre a caratterizzarsi per la creazione di piatti originali ed elaborati si distingue anche per la presenza di piatti semplici ma molto saporiti. Tra i piatti della cucina partenopea legati …
deliziose napoletane

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Le Deliziose napoletane fanno parte della pasticceria tipica Campana. Ecco la ricetta. Sono biscotti di morbida pasta frolla arricchita con nocciole e farciti con ricotta e gocce di cioccolato oppure con crema e …
ravioli

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I ravioli alla caprese sono il piatto tipico per eccellenza dell’isola di Capri e della Penisola Sorrentina, seguono antiche ricette tramandate da generazioni e come capita spesso,  i piatti tradizionali più sono quelli …
Cheesecake

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La preparazione di una ricetta che stupirà gli amici. Solo per i lettori di cibiamonapoli Cheesecake con mozzarella di bufala e cachi. Avete mai provata a farla? Prima che passi definitivamente la stagione …
Ricetta risotto al pecorino

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Con il pensiero alle zone colpite dal sisma di questa estate, un risotto con guanciale e pecorino preparato per noi dallo chef Simone. Ecco la ricetta con i nostri consigli Ricetta risotto al …

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I CINQUE SENSI PIU’ UNO: SENSAZIONI E RICORDI I legumi sono una risorsa straordinaria in cucina. Nutrienti e confortanti, parlano di piatti rustici, robusti e deliziosi, raccontando, tra zuppe fumanti, polpette invitanti, insalate …

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Ebbene sì, sono caduta nella màlia della panna acida, un ingrediente che non avevo mai considerato ma che permette di ideare e preparare piatti dal gusto raffinato e ricercato senza eccedere nei grassi. …

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Le lasagne al ragù vegetale sono un’ottima alternativa per soddisfare anche i gusti più particolari, senza perdere il piacere di godersi un delizioso piatto! Una ricetta leggera che non vede tra i suoi …