Tutte le novità sul mondo della gastronomia ad Avellino

La provincia di Avellino, meglio nota come Irpinia, è tra le regioni maggiormente ricche di storia, tradizione e produzione culinaria della Campania. Il mondo della gastronomia ad Avellino e dell'Irpinia vanta una storica e consolidata tradizione culinaria, oltre a presentare nel quotidiano una vasta proposta di iniziative di aggregazione popolare.

Gastronomia ad Avellino, i comuni maggiormente attivi.

La maggior parte degli eventi sul mondo della gastronomia ad Avellino e in Irpinia si svolgono tra i comuni di:

• Montella;
• Lioni;
• Montemarano;
• Bagnoli Irpino;
• Cassano Irpino.

Specialità culinarie in Irpinia

L'Irpinia, grazie alle sue caratteristiche climatiche, geografiche e al certosino lavoro quotidiano di centinaia di ''artigiani del cibo'' è una regione particolarmente famosa (seguono alcuni esempi) per la produzione diretta di:

• Cipolla Ramata di Montoro (Italia)
• Fiano di Avellino, Taurasi, Greco di Tufo, Aglianico, e il Coda di Volpe, tutti con prestigiosi marchi DOC, DOCG E IGT.
• Tartufo nero di Bagnoli Irpino
• Castagna di Montella IGP da cui derivano dolci e marmellate.
• Pecorino di Carmasciano.
• Il Fungo Porcino di Bagnoli Irpino.
• Il pane di Calitri.^[17]
• L'olio d'oliva DOP di Ariano Irpino

Eventi e non solo...

In questa rubrica vi racconteremo gli eventi culinari dell'Irpinia, le ricette tipiche del territorio, i prodotti enogastronomici tipici e tutte le  novità sul mondo della Gastronomia in Irpinia.

Buona lettura!