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Dolci tradizionali

danubio

Il Danubio casatiello è un incrocio tra il saporitissimo Danubio salato formato da tante palline di pasta lievitata ripiene di mozzarella e prosciutto cotto e il buonissimo Casatiello napoletano che contiene, inoltre, altri salumi …
babà al rum

Babà al rum con fragole e panna. Cantava Marisa Laurito nel lontano 1989 a Sanremo e di certo non si sbagliava: E si ‘a vita amara se fa si addolcisce co’ nu babà. …
cartellate pugliesi

Le cartellate pugliesi al vincotto. La ricetta bio da preparare velocemente per queste feste natalizie INGREDIENTI: 600 gr. di farina di tipo 2 Bio; 200 gr. di vino bianco (secco) Bio; 100 gr. …
struffoli con glassa di zucchero

La ricetta tramandata dalle nostre nonne con i segreti della cottura Gli struffoli con glassa di zucchero sono dolci tipici Natalizi, l’alternativa golosa e diversa per chi nelle feste non mangia gli struffoli perchè …
torta sfogliatella

La torta sfogliatella, la ricetta che preparavano le nostre nonne.Ecco la ricetta La torta sfogliatella frolla è una bontà molto semplice da preparare. Ideale se non avete tempo di preparare le classiche frolle monoporzione. …
zeppole sorrentine

Le Zeppole Sorrentine, rientrano nella tradizione dei dolci tipici Natalizi della Penisola Sorrentina, un tempo venivano anche chiamate “Scauratielli”. Il nome dialettale probabilmente deriva dal modo in cui viene preparata la pasta Anticamente …
panettone natale

Si avvicina il Natale. Quale dolce scegliere?  Parte il countdown natalizio. Natale è alle porte e con esso ci si prepara a portare in tavola, comperare e mangiare dolci a go go. I …
Cheesecake

La preparazione di una ricetta che stupirà gli amici. Solo per i lettori di cibiamonapoli Cheesecake con mozzarella di bufala e cachi. Avete mai provata a farla? Prima che passi definitivamente la stagione …
treccine

Le treccine con lo zucchero mi riportano alla mente tanti ricordi dell’infanzia. La merenda per la scuola oppure al pomeriggio farcite con crema di nocciole o marmellata. Sono delle briochine sofficissime come una …
struffoli napoletani

La ricetta originale degli struffoli napoletani. Ecco la ricetta.  Gli struffoli sono un dolce tipico della tradizione partenopea, gli struffoli vengono preparati in occasione delle festività natalizia e come per ogni ricetta della …