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Dolci tradizionali

muffins

Cosa c’è di meglio per una buona merenda o una dolce colazione? Ingredienti preparazione muffins: Per l’impasto: 350 g. di farina (io tipo 1 macinata a pietra bio da grani antichi) 2 uova …
tiramisu

Il tiramisù è il dessert amato da tutti. Al classico con crema di mascarpone e cioccolato è possibile affiancare un’alternativa un po’ più leggera e fresca: il tiramisù al limone. Semplice e veloce …
Scopriamo la ricetta dei via col vento

Ricetta Via col vento, come prepararli e dove provare la ricetta nata nel 1989 Sono soffici, leggeri e si lasciano mangiare tranquillamente sorseggiando un tè o un caffè. Per questa caratteristica, la pasticceria …
frolla

La sfogliatella, un dolce dal profumo inebriante. Ecco la ricetta per i lettori di cibiamonapoli La frolla napoletana è un dolce profumatissimo fatto con una pasta frolla friabile che racchiude un ripieno di …
pasticelle di natale

Le pasticelle di Natale sono dolci tipici della tradizione Campana, sono detti anche calzoncelli, si preparano per le feste di Natale e sono molto diffusi nel Cilento. TEMPO di ESECUZIONE:180 min. INGREDIENTI:Per circa …
susamielli napoletani

I susamielli o sapienze prendono il nome dal Convento di S.Maria della Sapienza dove le suore erano specializzate nel preparare questi dolci, l’ingrediente principale sono le mandorle, ma alcune ricette di famiglia hanno …
zuccotto

Zuccotto con pandoro. Preparate lo zuccotto con pandoro e crema zabaione al prosecco per le feste e farete una bellissima figura, senza un eccessivo impiego di tempo, il risultato vi stupirà ve lo …
plumcake mandarino

Ingredienti plumcake al mandarino 3 uova 200 g di zucchero 350 g di farina 1 bicchiere di olio di semi* (120 g circa) o 150 g di burro fuso 1 bicchiere di succo …
roccoco

I roccocò sono dei dolci tipici della tradizione Natalizia Campana sono a forma di ciambella ed arricchiti con mandorle nocciole spezie e scorze di agrumi, la consistenza è un pò dura, ma il …
torta di mele

La torta di mele, ecco come farla soffice. Segui la ricetta.  La Torta di Mele è un dolce così consueto e diffuso da sembrare persino un po’ noioso, però la torta di mele …