Chef da scoprire: interviste agli chef stellati, emergenti e sulla cresta dell'onda in Campania!

Chef da scoprire: una sezione dedicata ad interviste a ''tu per tu'' con chef famosi, stellati ed emergenti del territorio Napoletano, Campano e Nazionale. Attraverso interviste dedicate, diamo ''parola allo chef'', raccontando le origini, piccoli segreti culinari, sogni e aspirazioni di tutti i soggetti intervistati. Spesso, nel mondo gastronomico Nazionale, si è dato (giustamente) grande rilievo, in ambito culinario, alle materie prime e alle tecniche di cottura e preparazione tramandate ed insegnate nel tempo, dimenticandosi, forse di chi ''fa la cucina''.

Chef da scoprire: gli esperti tornano ''al centro della cucina''.

Finalmente, nel recente passato, anche grazie all'esplosione di notorietà dei programmi televisivi tematici la figura dello Chef torna ad assumere la sua giusta e doverosa collocazione: il centro della cucina! - inteso come cuore pulsante, mente, braccio e cervello delle delizie che tanto amiamo gustare - 

Chef alla ribalta!

Non tutti forse sanno che diventare ''chef famoso'' richiede anni e anni di sacrifici, studi, esperimenti gastronomici e tanta tanta gavetta. Oggi lo chef torna ad assumere, anche in termini di notorietà, un ruolo centrale nel panorama gastronomico. Sono gli Chef, infatti, ad inventare le ricette, a saper ''trattare'' i propri ingredienti e a far progredire il mondo della cucina.  La nostra rubrica non vuole essere una semplice raccolta di ''interviste chef famosi'' ma si pone l'obiettivo di andare a fondo nella figura dei soggetti incontrati ed intervistati. In questa raccolta di interviste con chef famosi troverete curiosità, piccole chicche informative, ricette e ambizioni dei nostri ''super eroi della cucina''.