A Ravello arriva la fiera del cioccolato. Leggi il programma

Da martedì 3 gennaio fino a giovedì 5 gennaio, a Ravello in provincia di Salerno, andrà in scena la fiera del cioccolato. Una kermesse di tre giorni dedicata al prodotto gastronomico più dolce e più amato da tutti.

L’evento “Ravello Chocolate Festival” esordisce per la prima volta in città e nasce dall’idea di non catturare l’attenzione esclusivamente sul cioccolato, il protagonista principale, ma anche di creare spazi didattici.

In questo modo si potrà spiegare al pubblico presente, da dove e come nasce il cioccolato, partendo proprio dalle radici: dalla polvere dei semi di cacao, dalla lavorazione, dal suo processo produttivo, fino ad arrivare al risultato finale.

Previsti anche degli show coking (dimostrazioni di ricette) tenuti da maestri chef e pasticcieri nelle sale dell’Hotel Bonadies, nei pomeriggi del 3 e 4 gennaio. Mentre in piazza Fontana sarà allestito un vero e proprio museo del cioccolato.

Inoltre sempre in piazza, un’area gastronomica con annessi mercatini, illustrerà come si è sviluppata col tempo la cultura del gusto del cioccolato, lanciando per l’occasione il concorso: “ChocoRavello – AAA Cioccolatino per Ravello cercasi”.

Pasticcieri, chef e cioccolatieri saranno invitati a pensare quali altre forme e gusti da dare al cioccolato.

La kermesse è a partecipazione gratuita, aperta a tutti (italiani e stranieri, candidati singoli o gruppi di due o più persone).

I progetti promossi saranno naturalmente presentati giovedì, valutati da una giuria formata da chef, pasticcieri e giornalisti, i quali voteranno quale sarà il cioccolatino ufficiale di Ravello nel mondo per il 2017.

Rammentiamo che l’evento è stato organizzato dall’associazione culturale Notte Ravellese in collaborazione con l’Amministrazione comunale di Ravello, la quale ha contribuito in maniera significativa nel preparare la kermesse.

Maggiori Informazioni:

Consultare la pagina Facebook dell’evento o i siti web ufficiali cliccando qui o contattare tramite mail: ravellochocolatefestival@gmail.com

Come Arrivare:

• Raggiungere l’autostrada A3/E45 Napoli – Salerno / Salerno – Reggio Calabria e uscire ad Angri. Da Angri immettersi su strada provinciale 1 (Valico di Chiunzi – Ravello) fino ad arrivare a Ravello.
• Prendere l’autostrada A16/E845 Napoli – Canosa / Canosa – Bari e il raccordo A30 (Caserta – Salerno), proseguendo fino all’uscita di Nocera – Pagani. Da Nocera – Pagani immettersi su strada provinciale 1 (Valico di Chiunzi – Ravello) fino ad arrivare a Ravello.