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sugo

A San Lorenzello in provincia di Benevento, sabato 28 gennaio e domenica 29 gennaio, andrà in scena la tradizionale fiera dell’antiquariato: “MercAntico”. Un piacevole cammino per le strade di San Lorenzello. Le zone interessate riguarderanno via Roma e via Sorripe, le quali saranno circondate da espositori di mobili, ceramiche artistiche, …
paccheri

I paccheri con ragù di baccalà sono un piatto semplice che esprime tutta la sua napoletanità, il sugo porta con se tutti i sapori della cucina mediterranea e si sposa bene con questo tipo di pasta. Il baccalà è molto versatile e adatto per la preparazione di tante pietanze e …
purpetiell

Il piatto tipico della cucina napoletana, i purptiell affugat. Ecco come prepararli in pochi minuti.  I polpetti affogati, in dialetto napoletano “Purptiell affugat” sono un piatto tipico della cucina partenopea creato nel Borgo Santa Lucia di Napoli da un gruppo di pescatori. I polpetti affogati sono uno dei piatti più …
Cavolfiori al sugo con uva passa

Cavolfiori al sugo con uva passa: con questo freddo non immagino niente di meglio! 😛 In molti non amano mangiare il cavolfiore, ma ci sono tantissime ricette che lo rendono davvero un piatto semplice e delizioso.  Questa è una ricetta tipica, dove l’ingrediente più ricercato era l’uva passa: attualmente in …

Oggi per pranzo abbiamo gustato delle deliziose Linguine ai frutti di mare: Il segreto del loro successo? Un pizzico di farina in modo che il condimento aderisca perfettamente alla pasta senza scivolare via. Non avranno nulla da invidiare a quelli del ristorante! Forza andiamo a vedere i tanti suggerimenti e segreti …

Non hai programmi per questo weekend? Vai in piazza Umberto I a Mugnano del Cardinale in provincia di Avellino, dove si terrà una grande Autumn Fest 2016, evento/sagra organizzata dal Forum Giovanile e patrocinata dal Comune. Sarà l’occasione di poter degustare e acquistare le specialità della casa e le sue …

La carne alla pizzaiola Un piatto diffuso in tutta Italia che deve le sue origini sicuramente alla cucina napoletana. Sembra che, il termine pizzaiola si riferisca alla parola pizza, anch’essa di origine napoletane. La carne alla pizzaiola è ideale per i più piccoli, facile da preparare, il sugo può essere usato come …