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Ricette di pesce

nidi di zucchine

INGREDIENTI per 4 persone: ° 6 ZUCCHINE MEDIE ° 8 SCAMPI MEDI freschi ° 12 FIORI di ZUCCHINE ° 3 LIME ° 1 CIUFFETTO di MENTA fresca ° 2 cm di RADICE di ZENZERO fresco ° 25 g PISTACCHI …
colatura di alici ricetta cibiamonapoli

Colatura di alici ricetta. Vi spieghiamo il tradizionale procedimento per la preparazione di un ottimo piatto della costiera Nei mesi scorsi ho avuto la fortuna di visitare Atrani, il più piccolo borgo d’Italia …
paccheri con scampi

La domenica ai fornelli. La ricetta che vi proponiamo è a base di pesce Domenica giorno di festa! Oggi vi proponiamo un piatto facile da realizzare: paccheri con scampi e finocchi al limone. …
filetto di orata

Il filetto di orata in crosta di patate e pomodorini è un secondo piatto gustoso, semplice da preparare. Il filetto di orata in crosta di patate e pomodorini è la ricetta perfetta per chi …
risotto con vongole

Il risotto con vongole e funghi porcini è un primo piatto saporito e facile da realizzare, con pochi ingredienti si porta a tavola tutto il sapore del mare e della montagna in un …
crocchette di baccalà

Le crocchette di baccalà, l’idea originale per il cenone di Natale Le crocchette di baccalà sono ideali come antipasto ma possono essere anche un secondo sfizioso o essere servite come finger food durante …
baccalà fritto

Il baccalà non può mancare sulle tavole dei napoletani. Anche solo un pezzettino, l’importante è mangiarlo. La tradizione vuole che a Natale si prepari il baccalà. Non potevo certo lasciare i miei lettori …
paccheri

I paccheri con ragù di baccalà sono un piatto semplice che esprime tutta la sua napoletanità, il sugo porta con se tutti i sapori della cucina mediterranea e si sposa bene con questo …
baccale

Baccalà in padella su piselli cremosi – ricetta facile Il baccalà è un pesce con ottime caratteristiche nutritive: pochi grassi ma tante proteine, vitamine e sali minerali. E’ anche ricchissimo di calcio che …
alici ripiene

Nel ventre di Napoli, il profumo di un piatto semplice da preparare: le alici ripiene fritte Le Alici Ripiene, sono un classico della tradizione mediterranea, facile da preparare, ad un costo molto basso. …