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Ricette con pasta lunga
Spaghetti alla chitarra con fagiolini. La ricetta
Questa ricetta è nata dieci anni fa, per utilizzare l’abbondanza di Fagiolini prodotti dall’orto di mio suocero. Poi ho sempre continuato a farla perché è gustosa e saporita ed è un piatto che, …
Ricetta spaghetti cacio e pepe cremosi con porri
Ricetta spaghetti cacio e pepe, come prepararli in modo semplice e veloce Gli spaghetti cacio e pepe sono un classico della cucina italiana, apparentemente molto semplici da realizzare, ma in realtà non così …
Spaghetti con colatura di alici di Cetara
Colatura di alici ricetta. Vi spieghiamo il tradizionale procedimento per la preparazione di un ottimo piatto della costiera Nei mesi scorsi ho avuto la fortuna di visitare Atrani, il più piccolo borgo d’Italia …
Spaghetti alla Procida. La ricetta diventata famosa nel mondo
Un primo piatto conosciuto in tutto il mondo. La preparazione degli spaghetti alla Procida. Gli spaghetti alla Procida sono un primo piatto gustoso che si prepara in poco tempo, semplice da fare, con …
Tagliatelle integrali con polpette di fagioli rossi
TAGLIATELLE INTEGRALI CON POLPETTE DI FAGIOLI ROSSI AL SUGO FRESCO. LA RICETTA PER I NOSTRI LETTORI INGREDIENTI TAGLIATELLE: 400 g di farina integrale Bio; 1 cucchiaino di sale integrale Bio; acqua tiepida q.b.; …
Manfredi con la ricotta. Il piatto legato al culto di San Mauro
La cucina napoletana, oltre a caratterizzarsi per la creazione di piatti originali ed elaborati si distingue anche per la presenza di piatti semplici ma molto saporiti. Tra i piatti della cucina partenopea legati …
Scrigni di tagliatelle. Il piatto dei buongustai
Gli scrigni di tagliatelle sono un primo piatto davvero gustoso con una morbida crespella che racchiude tagliatelle al pomodoro con mozzarella e besciamella. Per realizzare gli scrigni di tagliatelle ho utilizzato esclusivamente la …
Linguine con crema di piselli, gorgonzola e speck
Le linguine con crema di piselli, gorgonzola e spechk, una ricetta veloce e semplice Le linguine con crema di piselli, gorgonzola e speck sono un primo velocissimo, si prepara mentre bolle l’acqua per …
Spaghetti alla Nerano, la storia di un piatto reale
Il piatto preferito dal principe di Sirignano. Come è nata la ricetta e la sua antica tradizione Gli “Spaghetti alla Nerano” prendono il nome del paese dove sono nati, una frazione del comune di …
Spaghetti mantecati alle melanzane gratinate
Oggi prepariamo una ricetta semplice e Bio, gli spaghetti integrali mantecati alle melanzane gratinate con pomodorini San Marzano e con l’aggiunta di fresche mandorle. Ecco la ricetta: INGREDIENTI PER DUE PERSONE 120 gr. …
