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napoli

Il sole primaverile che illumina il Lungomare di Napoli ed è subito voglia di birra gelata. Appuntamento da non perdere domenica 26 marzo alle 12 alla Rotonda Diaz per l’arrivo di beerETTA la “birra in bicicletta” che, dopo aver incuriosito in tanti alla presentazione del prototipo all’Ippodromo di Agnano, si …

Giovedì 23 marzo al Castello De Vita situato in via Manzoni a Napoli, dalle 20 andrà in scena l’evento: “Pasticceri & Pasticcerie d’Italia 2017”, organizzato da Città del gusto in comune accordo con Gambero Rosso, per premiare i migliori dolci italiani. Un incontro tra dolci e vini da dessert immersi …
wine

Venerdì 17 marzo il PAN – Palazzo delle Arti Napoli accoglie la presentazione della X edizione di Wine&Thecity, la più gioiosa e trasversale “festa mobile” del maggio napoletano in programma in città dal 5 al 26 maggio 2017. Alle ore 11.00 l’appuntamento si apre con la presentazione della ricerca “Ebbrezza …
spari alla pasticceria poppella

Raid alla storica pasticceria napoletana ”Poppella”, spari tra la folla: paura e indignazione alla Sanità Questa volta non siamo qui a parlarvi di ricette, fiere del cibo o di recensioni: siamo qui a raccontarvi un ”fuori programma” di cui, tutti, avremmo fatto sicuramente a meno. Procediamo con ordine, partendo dai …
pizza con lievito madre

Pizza con lievito madre. La ricetta per farla in casa La pizza con lievito madre è un appuntamento settimanale al quale io e la mia famiglia non possiamo rinunciare. Vi spiegherò come farla con una ricetta semplice e con una lievitazione di 24 ore, utilizzando una farina 0 con circa …
panino ravigan cucina primordiale

Il pub dove la tradizione contadina si fonde con la creatività, esaltando materie prime e di qualità. Il Ravigan a Cardito è la sorpresa assoluta di questo mese. La cucina primordiale che regala emozioni, goduria, sapori genuini ed esalta la tradizione dei piatti squisitamente del territorio campano è racchiusa nel …
Pizzaria La Notizia di Enzo Coccia

Scopriamo la pizza di Enzo Coccia. La pizza che sale in cattedra La pizza nel panorama enogastronomico non è solo un classico pasto partenopeo. La pizza napoletana è da assimilarsi ad un elemento culturale, rivisitata in modi che assecondano le mode ma amata dai più nelle sue forme più semplici. …
babà o churros

Al via la sfida tra Real Madrid – Napoli, partita valida per gli ottavi di finale di Champions League. Due grandi squadre dalle grandi tradizioni si affrontano. Noi di Cibiamonapoli ci siamo divertiti, invece, a scegliere due dolci tipici delle città di Napoli e Madrid. Il babà, conosciuto in tutto il …
pizza gourmet napoli l'intervista al pizzaiolo giuseppe vesi

La Pizzeria “Pizza gourmet Giuseppe Vesi” è la pizzeria del futuro, che serve e “conserva” la tradizionale pizza napoletana. Situata nel cuore di Napoli, e non solo, permette ai suoi clienti di assaporare una pizza dal gusto “ricercato” e “genuino”. A Napoli, e più in generale in Campania, la pizza è …
chef cristoforo trapani

Cristoforo Trapani è uno chef stellato. Ecco l’intervista per i lettori di Cibiamonapoli E’ giovane, ma col talento navigato di chi si fa guidare dal timone della passione. Cristoforo Trapani, 28 anni, campano di Piano di Sorrento, è uno chef stellato, menzionato dal direttore delle Guide de L’Espresso Enzo Vizzari …