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Chiacchiere ripiene di Nutella

Chiacchiere ripiene di Nutella. Oggi vi proponiamo questa variante rispetto alle classiche chiacchiere tradizionali. Quelle ripiene con Nutella sono davvero ottime 🙂 Chiacchiere ripiene di Nutella, Ingredienti: 500 gr di farina 4 uova 40 gr di burro sciolto freddo 40 gr di zucchero bianco 4 cucchiaini di liquore a piacere …
pizza con lievito madre

Pizza con lievito madre. La ricetta per farla in casa La pizza con lievito madre è un appuntamento settimanale al quale io e la mia famiglia non possiamo rinunciare. Vi spiegherò come farla con una ricetta semplice e con una lievitazione di 24 ore, utilizzando una farina 0 con circa …
ciambellone al doppio caffè

Ho ideato questa ricetta per riciclare gli albumi avanzati da altre preparazioni. Il gusto deciso e aromatico del caffè compensa alla grande la mancanza dei tuorli in questo sofficissimo ciambellone. Ciambellone al doppio caffè Ingredienti (per uno stampo da 25/26 cm): 180 g. di farina 0 o 00 60 g. …
crocchette di baccalà

Le crocchette di baccalà, l’idea originale per il cenone di Natale Le crocchette di baccalà sono ideali come antipasto ma possono essere anche un secondo sfizioso o essere servite come finger food durante le feste a buffet e pensando al Natale. Possono essere inserite nel menù tradizionale a base di …
baccalà fritto

Il baccalà non può mancare sulle tavole dei napoletani. Anche solo un pezzettino, l’importante è mangiarlo. La tradizione vuole che a Natale si prepari il baccalà. Non potevo certo lasciare i miei lettori senza una deliziosa ricetta sana da preparare, ma sempre inerente lo spirito natalizio. Qui a Napoli, nelle …
plumcake mandarino

Ingredienti plumcake al mandarino 3 uova 200 g di zucchero 350 g di farina 1 bicchiere di olio di semi* (120 g circa) o 150 g di burro fuso 1 bicchiere di succo di mandarini* (120 g circa -5 mandarini) 1 cucchiaino di estratto di vaniglia o i semi di …
impasto pizza

Vuoi scoprire come fare un impasto soffice e digeribile. Ecco la ricetta Eccovi una ricetta infallibile per la preparazione delle vostre pizze: impasto per pizza con un grammo di lievito. L’impasto sarà soffice, ben lievitato e molto molto digeribile. Infatti meno lievito viene usato nei lievitati maggiore è la digeribilità …
Linguine ai frutti di mare

Prepariamo un delizioso piatto alle linguine ai frutti di mare. Ecco i trucchi per la realizzazione Oggi per pranzo prepariamo delle deliziose Linguine ai frutti di mare: Il segreto del loro successo? Un pizzico di farina in modo che il condimento aderisca perfettamente alla pasta senza scivolare via. Non avranno nulla …

Per la prima volta feci questa crostata solo due anni fa, con le ciliegie dell’orto di mio suocero e me ne innamorai subito per quel sapore delicato di ricotta, che rievoca un po’ l’infanzia, abbinato al sentore del limone e alle ciliegie dolci, morbide dal gusto più deciso. Una bella …