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dolci

fiorellini alla crema

Fiorellini alla crema, la ricetta per stupire gli amici Oggi vi proponiamo una ricetta che stupirà i vostri amici per questa giornata di Carnevale: i fiorellini alla crema. Leggi la ricetta e la preparazione della decorazione. Ingredienti: Per i fiorellini: 2 uova 2 cucchiai da tavola di olio evo ½ …
spari alla pasticceria poppella

Raid alla storica pasticceria napoletana ”Poppella”, spari tra la folla: paura e indignazione alla Sanità Questa volta non siamo qui a parlarvi di ricette, fiere del cibo o di recensioni: siamo qui a raccontarvi un ”fuori programma” di cui, tutti, avremmo fatto sicuramente a meno. Procediamo con ordine, partendo dai …
babà o churros

Al via la sfida tra Real Madrid – Napoli, partita valida per gli ottavi di finale di Champions League. Due grandi squadre dalle grandi tradizioni si affrontano. Noi di Cibiamonapoli ci siamo divertiti, invece, a scegliere due dolci tipici delle città di Napoli e Madrid. Il babà, conosciuto in tutto il …
Street food Casoria

Arriva a Casoria la befana street food. Leggi il programma In occasione del ponte dell’epifania, l’amministrazione comunale di Casoria guidata dal sindaco Pasquale Fuccio, ha organizzato “Befana Street Food”, tre giorni di eventi con festival di sapori. Il tutto è stato organizzato e concordato con i commercianti locali, i quali …
Scopriamo la ricetta dei via col vento

Ricetta Via col vento, come prepararli e dove provare la ricetta nata nel 1989 Sono soffici, leggeri e si lasciano mangiare tranquillamente sorseggiando un tè o un caffè. Per questa caratteristica, la pasticceria napoletana (da sempre dotata di fantasia), li ha chiamati Via col vento! La Ricette dei Via col …
calza befana

La befana vien di notte… le origini, tradizioni e carbone Cosa porterà quest’anno la befana? Mettere la calza appesa al focolare nella notte dell’epifania avrebbe un valore propiziatorio e di rinnovamento per l’anno nuovo. La spiegazione dei doni fatti dalla befana, secondo una leggenda risalente intorno al XII secolo, sarebbe …
plumcake mandarino

Ingredienti plumcake al mandarino 3 uova 200 g di zucchero 350 g di farina 1 bicchiere di olio di semi* (120 g circa) o 150 g di burro fuso 1 bicchiere di succo di mandarini* (120 g circa -5 mandarini) 1 cucchiaino di estratto di vaniglia o i semi di …
somma vesuviana natale contadino

A Somma Vesuviana nei giorni 16-17-18 dicembre andrà in scena “Natale Contadino”, nella splendida location del Museo della Civiltà Contadina. Un’occasione per rivivere le tradizioni natalizie tramandate dai contadini vesuviani con musica, buona cucina e giochi per bambini. Ingresso gratuito. Saranno allestiti stand enogastronomici e artigianali, accompagnati da canti, balli …
struffoli con glassa di zucchero

La ricetta tramandata dalle nostre nonne con i segreti della cottura Gli struffoli con glassa di zucchero sono dolci tipici Natalizi, l’alternativa golosa e diversa per chi nelle feste non mangia gli struffoli perchè non ama il miele e i confettini di zucchero. INGREDIENTI: ° 400 g FARINA ° 4 UOVA …
Ricetta del danubio di patate

Ricetta del Danubio di patate, la ricetta completo per prepararlo in casa Il Danubio di patate salato è una Brioche rustica sofficissima, tipica napoletana, chiamata anche torta a pizzico, perché formata da tante palline semplici da staccare una volta cotto. Le caratteristiche principali del danubio sono in primis la sofficità …