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crema

crema di piselli

INGREDIENTI PER DUE PERSONE: 80 gr. di piselli secchi Bio; 2 cm di alga Kombu Bio; 1 Cipolla bianca Bio; Brodo vegetale Bio q.b. (anche solo acqua va bene); Olio evo Bio q.b.; Catalogna cimata Bio q.b.; Gomashio Bio q.b.; Gherigli di noci Bio q.b.; Pepe arcobaleno Bio q.b.; Dopo …
fiorellini alla crema

Fiorellini alla crema, la ricetta per stupire gli amici Oggi vi proponiamo una ricetta che stupirà i vostri amici per questa giornata di Carnevale: i fiorellini alla crema. Leggi la ricetta e la preparazione della decorazione. Ingredienti: Per i fiorellini: 2 uova 2 cucchiai da tavola di olio evo ½ …
risotto rapa rossa

Risotto alla rapa rossa con crema di topinambur, ecco la ricetta Bio per i lettori di Cibiamonapoli Ingredienti per 2 persone: 160 g di riso interale Bio 1 barbabietola fresca (oppure già cotta) Bio 1 scalogno Bio brodo vegetale q.b. 1 una spruzzata di shoyu Bio Olio evo q.b. sale …
coppa alle due creme panettone

Come  riciclare il panettone? Ecco, sei nel posto giusto. Oggi vi proponiamo la ricetta per preparare un bel dolcino veloce ma che soddisfi la nostra voglia di dolcezza! Di cosa si tratta? Della coppa alle due creme Per queste coppe alle due creme ho usato una bagna alcolica, ma se …
muffins

Cosa c’è di meglio per una buona merenda o una dolce colazione? Ingredienti preparazione muffins: Per l’impasto: 350 g. di farina (io tipo 1 macinata a pietra bio da grani antichi) 2 uova 150 g. di zucchero 1 bustina di lievito per dolci 70 g. di burro a temperatura ambiente …
tiramisu

Il tiramisù è il dessert amato da tutti. Al classico con crema di mascarpone e cioccolato è possibile affiancare un’alternativa un po’ più leggera e fresca: il tiramisù al limone. Semplice e veloce da preparare. Ecco la ricetta Ingredienti Crema: – 4 tuorli d’uovo; – 4 albumi montati a neve; …
trick track

Il buccacciello per dire No ai botti di Capodanno. L’idea della famiglia Infante L’idea è venuta a Marco Infante, della nota azienda “Casa Infante”, di creare un buccacciello “’O Tricck Track” per dire No ai botti di Capodanno. Per l’occasione i buccaccielli si trasformano e diventano “bombette” da gustare, all’interno …
linguine con crema di piselli e gorgonzola

Le linguine con crema di piselli, gorgonzola e spechk, una ricetta veloce e semplice Le linguine con crema di piselli, gorgonzola e speck sono un primo velocissimo, si prepara mentre bolle l’acqua per la pasta. Io di solito amo improvvisare in cucina e inventare piatti, specialmente la portata principale, con quello …

Eccoci con una nuova recensione. Sabato sera cibiamonapoli ha fatto una visita a “sorpresa” al pub “Joker”, in Via Francesco De Mura n. 35 a Napoli. In una stradina vomerese troverete, in un seminterrato, un pub davvero particolare. Appena entrati nel locale sarete colpiti dall’arredamento ben curato, una scelta di …
Ricetta bucatini cacio e pepe

Oggi per pranzo prepareremo dei buonissimi bucatini cacio e pepe. Una ricetta facile e veloce per deliziare tutti i palati. Ecco i consigli dello chef della redazione di cibiamonapoli per voi Ingredienti per 4 persone:    bucatini 320 g; pecorino romano 160 g; pepe nero abbondante; un pizzico di sale; …