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grano campano

Barilla investe sul grano campano. Ecco l’accordo per i prossimi anni Grano campano di qualità. Presentato la settima scorsa a Marcianise (Caserta), presso lo stabilimento Barilla, il nuovo accordo (per la prima volta pluriennale) stipulato dal Gruppo di Parma con gli agricoltori del Sud. Perno della collaborazione il contratto di …
Fondazione Campagna Amica

​​Promossa da Coldiretti la fondazione Campagna Amica nasce nel 2008 per realizzare iniziative volte ad esprimere pienamente il valore e la dignità dell’agricoltura italiana, rendendo evidente il suo ruolo chiave per la tutela dell’ambiente, del territorio, delle tradizioni e della cultura, della salute, della sicurezza alimentare. In Campania sono tante …
festa delle donne del vino

Sabato, 4 marzo 2017, un evento nazionale che si snoda in cantine, enoteche, ristoranti. Si tratta del “primo evento nazionale dedicato alla cultura del vino al femminile” come ha dichiarato Donatella Cinelli Colombini, presidente Nazionale delle Donne del Vino, associazione di sommelier, ristoratrici, produttrici, giornaliste: tutte coloro che a vario …
gelato al latte di bufala

Le ultime sperimentazioni con «LatteRì» all’edizione 2017 di «Lsdm» Latte di bufala, made in Campania. Nasce sotto il segno della bufala l’edizione 2017 di «Lsdm – Le strade della mozzarella» che, nei giorni scorsi, ha fatto tappa – la prima di un lungo viaggio che toccherà Londra, Paestum e New York – …
sagra della castagna

Dal 4 al 6 novembre a Sorbo Serpico in provincia di Avellino, andrà in scena la 34esima sagra della castagna e del vino. Una sagra che offre una grande varietà di prodotti locali, con degustazioni di vario genere. Ecco cosa trovare: la maccaronara al sugo, carne di maiale con peperoni, …

Tre bicchieri Gambero Rosso 2017, il gotha del vino italiano arriva a Napoli Domenica 30 ottobre Città del gusto Napoli animerà Napoli con l’evento più atteso dal mondo vitivinicolo, suggellando ancora una volta la sinergia con la città e celebrando la pubblicazione della Guida Vini d’Italia 2017 che premia i …

La nostra intervista a Ciro Salatiello, noto chef campano, responsabile di due strutture alberghiere, inventore del KePurp versione napoletana del Kebab e autore di due libri: “In cucina con Ciro Salatiello” e “Gli ingredienti di una vita”. PAROLA ALLO CHEF Ciro come è nata la tua passione per la cucina? …

Da venerdì 14 fino al 16 ottobre, prende il via la prima manifestazione internazionale della pasta, la “Maccheronica” di Gragnano. La patria dei pastai, la capitale dei maccheroni sarà il luogo dove sarà possibile conoscere e gustare grandi specialità e scoprire l’arte della lavorazione della pasta. Dal mese di ottobre …

La Mela Annurca è un prodotto ortofrutticolo tipico delle terre campane. Da marzo del 2006 si avvale dell’IGP (Indicazione Geografica Protetta) con il nome “melannurca campana”. Della famiglia delle mele è la regina meridionale, di colore rosso, di  dimensioni più ridotte, con una polpa croccante e succosa e un profumo …