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Il Mozza Quiz. Indovina le varie zone di produzione della mozzarella

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Un nuovo gioco sensoriale il Mozza Quiz. Ecco le regole e come partecipare al gioco

Il talento partenopeo per il cibo e la goliardia sembrano essersi incontrati nel gioco sensoriale “Mozza Quiz #chemozzarelladibufalacampanadopsei”, nato da un’idea di Roberta Porciello, che verrà riproposto, martedì 8 novembre alle ore 20,30 presso la pizzeria Spicchi d’Autore di Napoli, in collaborazione con la giornalista Laura Gambacorta.

Il tema del gioco sarà la degustazione alla cieca di cinque Mozzarelle di Bufala Campana Dop e l’obiettivo quello di individuare, al primo assaggio, le varie zone Dop di produzione, occasione rara di divertimento e divulgazione della conoscenza di uno dei prodotti tipici campani.

COME SI SVOLGERA’ IL GIOCO. LE REGOLE

Il ‘’gioco’’ si svolgerà presentando cinque diverse mozzarelle di bufala DOP, provenienti dalle zone: Caserta, Salerno, Napoli, basso Lazio e Foggia e lasciando all’esperienza e gusto l’individuazione dell’origine dell’assaggio.

L’esperto di Mozzarella di Bufala della serata, cioè colui che indovinerà più zone di produzione verrà insignito della medaglia di “Degustatore DOP” e vincerà 1 kg di Mozzarella di Bufala Campana DOP.

A seguire il menu degustazione predisposto dal maestro pizzaiolo Mimmo Esposito accompagnato dalle birre Angelo Poretti e dal liquore Che Fico!

ECCO IL MENU’ DELLA SERATA

Menu:

I fritti del Re: Crostatina di tagliolini alla Finanziera e Croque Monsieur

Le Polpettine di Spicchi

Le Pizze di Mimmo:

Zuccarella: Crema di zucca, funghi chiodini, salsiccia, fior di latte di Agerola.

Margherita: San Marzano DOP, fior di latte di Agerola.

In abbinamento:

Birre Angelo Poretti tra cui la stagionale con Miele di Castagno

Liquore Che Fico.

Ticket cena: 20 euro (birre incluse)

Ingresso solo su prenotazione

Info e prenotazioni:

Spicchi d’Autore

Via Gino Doria, 81 (Vomero, zona stadio Collana)

Napoli

Telefono. 081 5560892

INFORMAZIONI E CONTATTI

Per contatti, informazioni e per aderire all’evento facebook di Mozza Quiz Clicca Qui

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