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Ricette Vegane

Ricette di piatti vegani e dieta vegana, la categoria per gli appassionati dell’alimentazione Vegana

La redazione Cibiamonapoli amplia la sua gamma di articoli culinari inaugurando la sezione dedicata alle ricette di piatti vegani. Qui troverete le migliori ricette per gli appassionati della cultura culinaria e della dieta Vegana. La cucina Vegana è molto variegata nelle proposte culinarie, ricette di piatti vegani infatti possono essere strutturati grazie all’utilizzo di ingredienti basati sulla tradizione culinaria Mediterranea o, in alcuni casi, ingredienti della tradizione Orientale.
Qui, la redazione raccoglie per Voi le ”classiche ricette di piatti vegani” e molte altre più ”creative” provenienti dalla fantasia e dall’esperienza dei nostri redattori (ovviamente vegani!) e dei nostri Food Blogger che pur seguendo una dieta ”tradizionale” hanno molte informazioni da condividere con tutti Voi circa le migliori ricette Vegane.

La dieta Vegana è realizzata da modelli nutrizionali vegetariani che escludono dall’alimentazione ”tipica” ogni piatto o alimento di origine animale.

Quali sono le caratteristiche della dieta Vegana?

La ”dieta vegana” è basata su cereali, legumi, verdura, frutta e semi.  Per consuetudine sono classificate come diete vegane anche altre diete che, sebbene differiscano da una dieta vegana classica sia nei principi alimentari sia nel tipo di alimenti consumati, non comprendono il consumo di alcun ingrediente di origine animale, come quelle praticate, ad esempio, nel crudismo vegano, nel fruttarismo.

crema di piselli

INGREDIENTI PER DUE PERSONE: 80 gr. di piselli secchi Bio; 2 cm di alga Kombu Bio; 1 Cipolla bianca Bio; Brodo vegetale Bio q.b. (anche solo acqua va bene); Olio evo Bio q.b.; Catalogna cimata Bio q.b.; Gomashio Bio q.b.; Gherigli di noci Bio q.b.; Pepe arcobaleno Bio q.b.; Dopo …
risotto rapa rossa

Risotto alla rapa rossa con crema di topinambur, ecco la ricetta Bio per i lettori di Cibiamonapoli Ingredienti per 2 persone: 160 g di riso interale Bio 1 barbabietola fresca (oppure già cotta) Bio 1 scalogno Bio brodo vegetale q.b. 1 una spruzzata di shoyu Bio Olio evo q.b. sale …
hamburger vegetariano

Hamburger vegetariano. Ecco la ricetta che cibiamonapoli propone ai suoi lettori. E’ saporito, veloce da preparare, piace a tutti! Ingredienti per 4 hamburger: Per il pane: 225g farina integrale Bio 90g; acqua a temperatura ambiente 15g olio evo Bio; 1 uovo Bio (galline allevate a terra); 20gr sciroppo d’agave Bio; …
zucca

Come preparare una ricetta facile e nutriente. Ecco per voi la ricetta con zucca al forno gratinata alla frutta secca e semi oleaginosi su crema di cavolo nero. I nostri consigli: PREPARIAMO LA ZUCCA:  1 Zucca di media grandezza Bio 1/2 Rametti di rosmarino Bio 6 Foglie di salvia Bio …

Cibiamonapoli dedica uno spazio anche alle ricette vegane. Ecco come preparare i lampascioni in pastella veg su vellutata di piselli e mix di germogli. Ecco la ricetta: INGREDIENTI PER CIRCA 7/8 FRITTATINE 15 Lampascioni Bio; Farina di ceci Bio q.b.; 1 cucchiaino di curcuma Bio; 1 cucchiaino di paprika dolce …