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Redazione

Pizzaioli emergenti napoletani, Nicola Russo di Gigino&Figli

A dispetto della sua giovane età (34 anni) pare azzardato annoverare Nicola Russo tra i pizzaioli emergenti della ”nuova generazione” napoletana. Nicola Russo, infatti, è un pizzaiolo con alle spalle già 20 anni di esperienza. Titolare, insieme ai fratelli Pasquale e Antonio Russo, della pizzeria Gigino&Figli, sta iniziando a far …
spari alla pasticceria poppella

Raid alla storica pasticceria napoletana ”Poppella”, spari tra la folla: paura e indignazione alla Sanità Questa volta non siamo qui a parlarvi di ricette, fiere del cibo o di recensioni: siamo qui a raccontarvi un ”fuori programma” di cui, tutti, avremmo fatto sicuramente a meno. Procediamo con ordine, partendo dai …
nonna carmela

Nonna Carmela si è spenta all’età di 106 anni Come riporta “Il Mattino“si è spenta, una delle donne più anziane di Napoli e della Penisola. Nonna Carmela Sorgente ha concluso la sua vita terrena a 106 anni, festeggiati lo scorso 4 ottobre assaporando una gustosissima pizza fritta di cui era …

La parmigiana di patate è un piatto che piace a grandi e piccini. È facile  ed economico da preparare, può essere servito come piatto unico, magari per cena, e delizia tutti i palati, purchè sia fatta raffreddare un pò…altrimenti sai come scotta! INGREDIENTI 1 kg di patate; 100 g di …

Dal 14 al 16 ottobre sbarca a Calvanico, in provincia di Salerno, la trentottesima edizione della sagra della castagna. Un evento che avrà luogo a piazza Conforti, dove saranno attese centinaia di persone, pronte ad assaggiare le delizie locali a base di castagna. Una sagra che sarà all’insegna del gusto, …

Da qualche settimana è autunno, e qual è il tipico frutto che sboccia ogni anno in questa stagione? Naturalmente la castagna, frutto che la maggior parte di noi adora mangiare. Discorso analogo per quanto concerne la nocciola, anch’essa una frutta a cui certamente non mancano estimatori. Per tutti gli amanti …