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Ricette Vegane

Ricette vegane e dieta vegana: la rubrica dedicata ai vegani e alle ricette senza glutine.

Ricette vegane è la nuova sezione dedicata alle ricette dei piatti vegani.

Le ricette vegane si caratterizzano per l’utilizzo di alimenti vegetali e prodotti di origine non animale diretti o indiretti.
Abbiamo raccolto per Voi le ”classiche ricette dei piatti vegani” e molte altre più ”creative” provenienti dalla fantasia e dall’esperienza dei nostri redattori (ovviamente vegani!)

Quali sono le portate ”tipo” della cucina vegana?

Colazione

Latte di mandarla, ottimo e saporito sostitutivo del classico latte vaccino, con
riso soffiato e fiocchi d’avena. Senza dimenticare la frutta secca.

Piatti tradizionali della dieta vegana

Citiamo alcuni esempi dei quali vi proponiamo anche la ricetta integrale.

  • Piatti a base di ortaggi e verdure;
  • Ribollita toscana;
  • Barchette di carciofi ripieni;
  • Vellutata di piselli;
  • Polpette di fagioli.

Vuoi condividere le tue ricette?

Ti farebbe piacere raccontare ed integrare la nostra rubrica dedicata alla dieta vegana? Contatta qui la nostra redazione e saremo felici di darti il benvenuto nella nostra squadra!

INGREDIENTI PER DUE PERSONE: 140 gr. di fusilli integrali Bio 100 gr. di fagiolini Bio 10 Pomodorini Bio 1/2 cipolla di media grandezza 8 Foglie di basilico Bio 1 patata piccola Bio olio …

La ricetta delle cipolle bianche al forno. Cibiamonapoli ti consiglia di prepararle in questo modo. Leggi la ricetta: Pulite le cipolle e sciacquatele per bene; Praticate un taglio a croce sulla parte superiore …

INGREDIENTI PER DUE PERSONE: Per gli gnocchi: 1 Batata rossa di media grandezza Bio (già Bollita); Farina di riso integrale Bio (la quantità varia in base all’umidità della batata); Farina di mais fumetto …
Barchette di carciofi ripiene

Scopriamo come preparare la ricetta delle barchette di carciofi gratinate e ripiene di Quinoa, verdure e capperi con crema di carota e daikon Di quali ingredienti necessitiamo? Per i carciofi: 3 Carciofi di …
crema di piselli

INGREDIENTI PER DUE PERSONE: 80 gr. di piselli secchi Bio; 2 cm di alga Kombu Bio; 1 Cipolla bianca Bio; Brodo vegetale Bio q.b. (anche solo acqua va bene); Olio evo Bio q.b.; …
risotto rapa rossa

Risotto alla rapa rossa con crema di topinambur, ecco la ricetta Bio per i lettori di Cibiamonapoli Ingredienti per 2 persone: 160 g di riso interale Bio 1 barbabietola fresca (oppure già cotta) …
tagliatelle con polpette

TAGLIATELLE INTEGRALI CON POLPETTE DI FAGIOLI ROSSI AL SUGO FRESCO. LA RICETTA PER I NOSTRI LETTORI INGREDIENTI TAGLIATELLE: 400 g di farina integrale Bio; 1 cucchiaino di sale integrale Bio; acqua tiepida q.b.; …
hamburger vegetariano

Hamburger vegetariano. Ecco la ricetta che cibiamonapoli propone ai suoi lettori. E’ saporito, veloce da preparare, piace a tutti! Ingredienti per 4 hamburger: Per il pane: 225g farina integrale Bio 90g; acqua a …
zucca

Come preparare una ricetta facile e nutriente. Ecco per voi la ricetta con zucca al forno gratinata alla frutta secca e semi oleaginosi su crema di cavolo nero. I nostri consigli: PREPARIAMO LA …
crostata

La crostata con mele e fichi secchi sorprenderà i vostri amici per la squisitezza e la delicatezza della pasta frolla. Ecco la ricetta. Oggi vi presento la ricetta di una crostata semplicissima da …