Tutti gli articoli nella categoria

Ricette Vegane

Ricette vegane e dieta vegana: la rubrica dedicata ai vegani e alle ricette senza glutine.

Ricette vegane è la nuova sezione dedicata alle ricette dei piatti vegani.

Le ricette vegane si caratterizzano per l’utilizzo di alimenti vegetali e prodotti di origine non animale diretti o indiretti.
Abbiamo raccolto per Voi le ”classiche ricette dei piatti vegani” e molte altre più ”creative” provenienti dalla fantasia e dall’esperienza dei nostri redattori (ovviamente vegani!)

Quali sono le portate ”tipo” della cucina vegana?

Colazione

Latte di mandarla, ottimo e saporito sostitutivo del classico latte vaccino, con
riso soffiato e fiocchi d’avena. Senza dimenticare la frutta secca.

Piatti tradizionali della dieta vegana

Citiamo alcuni esempi dei quali vi proponiamo anche la ricetta integrale.

  • Piatti a base di ortaggi e verdure;
  • Ribollita toscana;
  • Barchette di carciofi ripieni;
  • Vellutata di piselli;
  • Polpette di fagioli.

Vuoi condividere le tue ricette?

Ti farebbe piacere raccontare ed integrare la nostra rubrica dedicata alla dieta vegana? Contatta qui la nostra redazione e saremo felici di darti il benvenuto nella nostra squadra!

La ricetta delle cipolle bianche al forno. Cibiamonapoli ti consiglia di prepararle in questo modo. Leggi la ricetta: Pulite le cipolle e sciacquatele per bene; Praticate un taglio a croce sulla parte superiore …

INGREDIENTI PER DUE PERSONE: Per gli gnocchi: 1 Batata rossa di media grandezza Bio (già Bollita); Farina di riso integrale Bio (la quantità varia in base all’umidità della batata); Farina di mais fumetto …
Barchette di carciofi ripiene

Scopriamo come preparare la ricetta delle barchette di carciofi gratinate e ripiene di Quinoa, verdure e capperi con crema di carota e daikon Di quali ingredienti necessitiamo? Per i carciofi: 3 Carciofi di …
crema di piselli

INGREDIENTI PER DUE PERSONE: 80 gr. di piselli secchi Bio; 2 cm di alga Kombu Bio; 1 Cipolla bianca Bio; Brodo vegetale Bio q.b. (anche solo acqua va bene); Olio evo Bio q.b.; …
risotto rapa rossa

Risotto alla rapa rossa con crema di topinambur, ecco la ricetta Bio per i lettori di Cibiamonapoli Ingredienti per 2 persone: 160 g di riso interale Bio 1 barbabietola fresca (oppure già cotta) …
tagliatelle con polpette

TAGLIATELLE INTEGRALI CON POLPETTE DI FAGIOLI ROSSI AL SUGO FRESCO. LA RICETTA PER I NOSTRI LETTORI INGREDIENTI TAGLIATELLE: 400 g di farina integrale Bio; 1 cucchiaino di sale integrale Bio; acqua tiepida q.b.; …
hamburger vegetariano

Hamburger vegetariano. Ecco la ricetta che cibiamonapoli propone ai suoi lettori. E’ saporito, veloce da preparare, piace a tutti! Ingredienti per 4 hamburger: Per il pane: 225g farina integrale Bio 90g; acqua a …
uova farcite

Le uova farcite sono sicuramente un’ottima soluzione per realizzare qualcosa di gustoso in poco tempo, ma soprattutto si possono preparare in tanti modi. Le uova possono essere un antipasto ma anche un secondo …
crocchette di baccalà

Le crocchette di baccalà, l’idea originale per il cenone di Natale Le crocchette di baccalà sono ideali come antipasto ma possono essere anche un secondo sfizioso o essere servite come finger food durante …
zucca

Come preparare una ricetta facile e nutriente. Ecco per voi la ricetta con zucca al forno gratinata alla frutta secca e semi oleaginosi su crema di cavolo nero. I nostri consigli: PREPARIAMO LA …