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Primi Piatti

Ricette primi piatti: un must della cucina Italiana!

Ricette primi piatti da scoprire? Sei nel posto giusto!

Accenni sulla tradizione culinaria Italiana

Si tende ad associare la pasta al ”primo piatto”, il vero must della cucina italiana. Il primo piatto, nella maggior parte dei casi è realizzato associando gli ingredienti base alla filatura di pasta selezionata. Anche il riso è un valido alleato per realizzare sfiziose e succulente proposte (principalmente nella tradizione Italiana, a differenza di quella napoletana). In tema di ingredienti, pomodoro e latticini la fanno da protagonisti assoluti, insieme al pesce soprattutto nel Sud Italia.

Quali ricette per primi piatti ti proponiamo?

Aggiorniamo costantemente la raccolta delle ricette primi piatti per proporti ricette innovative senza dimenticare i grandi classici della cucina Italiana e della tradizione napoletana.
Buona lettura e buon divertimento con le nostre ricette!

polpettone

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Il polpettone ripieno al forno con patate può essere preparato in diverse varianti, normale o ripieno e un secondo gustoso e facile da preparare. Il suo ripieno filante è davvero gustoso, piacerà a …
paccheri

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I paccheri con ragù di baccalà sono un piatto semplice che esprime tutta la sua napoletanità, il sugo porta con se tutti i sapori della cucina mediterranea e si sposa bene con questo …
risotto con melagrana

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Oggi prepariamo un risotto porri e taleggio con mele marinate alla melagrana e miele. La ricetta Risotto con mele marinate alla melagrana e miele. In cucina amo i contrasti dolce-salato per i primi …
linguine con crema di piselli e gorgonzola

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Le linguine con crema di piselli, gorgonzola e spechk, una ricetta veloce e semplice Le linguine con crema di piselli, gorgonzola e speck sono un primo velocissimo, si prepara mentre bolle l’acqua per …
pasta e patate

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La pasta e patate in brodo, l’antica ricetta della tradizione per i periodi freddi dell’anno La pasta e patate in brodo rappresenta un’insuperabile ricetta della tradizione. Molti la preferiscono asciutta, ma anche questa versione …
nerano

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Il piatto preferito dal principe di Sirignano. Come è nata la ricetta e la sua antica tradizione Gli “Spaghetti alla Nerano” prendono il nome del paese dove sono nati, una frazione del comune di …
panuozzo

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Il panuozzo di Gragnano. Perchè si chiama così e come prepararlo. Il panuozzo di Gragnano è una sorta di grande panino preparato con l’impasto della pizza, ma molto più pratico da consumare e …
paccheri

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Insieme ai fornelli per la preparazione dei paccheri ripieni. Ecco i nostri consigli I paccheri ripieni e fritti sono un antipasto molto goloso, versatile perché si possono farcire facilmente, variando il ripieno in …
Ricetta risotto al pecorino

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Con il pensiero alle zone colpite dal sisma di questa estate, un risotto con guanciale e pecorino preparato per noi dallo chef Simone. Ecco la ricetta con i nostri consigli Ricetta risotto al …
Pennette con tonno olive e capperi

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Un piatto veloce e ideale da preparare in pochi minuti. Le pennette, tonno olive e capperi. Le Pennette tonno olive capperi sono il primo piatto ideale da preparare all’ultimo minuto. Quante volte rientrate …