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Ricette della cucina Italiana

Come puoi non amare la cucina Italiana e la sua infinita e continua proposta di specialità?! Famose in tutto il mondo, le ricette della cucina Italiana, si caratterizzano per l’utilizzo di prodotti semplici, condimenti abbondanti e varietà di ”proposte cardine” figlie del proprio territorio d’appartenenza.

La cucina Italiana come specchio multiculturale del Paese.

Spesso le ricette Italiane vengono criticate perché non propriamente di ”stampo nazionale”. Molti critici gastronomici internazionali criticato la tradizione culinaria Italiana in quanto, a loro avviso, non ha mai prodotto una cucina Nazionale uniforme. Una critica, a nostro avviso, a tratti superficiale. La nostra cucina, infatti, non potrebbe mai essere definita nazionale (e non vuole esserlo!) ma questo aspetto non pensiamo possa essere un concreto motivo di critica gastronomica. La cucina Italiana è il fedele riflesso delle svariate ed affascinanti tradizioni (gastronomiche e non) delle Regioni che compongono il nostro Paese.

Le ricette della cucina Italiana: figlie di differenti territori con le relative tradizioni.

Viaggiando nelle varie Regioni del nostro Paese è possibile imbattersi (ed innamorarsi) in una vasta e variegata cultura culinaria. Ed è proprio questa varietà, a nostro avviso, la vera forza della cucina Italiana. Sono rari infatti i casi in cui è corretto parlare di ”piatto tipico Italiano”. Viaggiando per l’Italia si riscontra, da Regione a Regione, una forte e variegata tradizione radicata nei secoli. Non è forse questo il bello della Nostra tradizione culinaria?

Sei pronto a metterti ai fornelli?

Se sei qui è perché sei alla ricerca di una ricetta con la quale divertirti ai fornelli per non dover cucinare ”sempre le solite cose”! Scorri le nostre proposte oppure clicca direttamente nel segmento culinario che maggiormente ti interessa…e buon appetito con le ricette della tradizione culinaria Italiana raccolte ed elaborate dalla nostra redazione!

Qui, troverai ricette…

Le ricette della cucina napoletanaRicette della cucina italiana con pasta lungaRicette con pasta cortaRicette con riso e risottiRicette con verdure e ortaggiRicette italiane con pesceRicette con latticiniricette golose per dolci

orecchiette con broccoli

INGREDIENTI PER DUE PERSONE:  140 gr. di orecchiette integrali Bio; 2 mazzi di broccolo riccio (o minestra napoletana) Bio; 1 Carota grande Bio; 3 cucchiai colmi di tofu vellutato Bio; 1 porro piccolo …
Cima di rape ripassate

I friarielli ripassati sono un classico della cucina napoletana, ma anche di quella pugliese e romana. I friarielli in genere formano un binomio quasi indissolubile con la salsiccia, di cui rappresentano il contorno …
zeppole di san giuseppe

Le zeppole di S Giuseppe sono il dolce tradizionale per la festa del papà. Le zeppole di San Giuseppe una volta si preparavano a tutti gli angoli delle strade, erano semplici con lo …
frittelle di riso

La ricetta storica di famiglia. Le frittelle di riso Quando mi accingo a friggere le frittelle di riso non riesco proprio a controllarmi, ne mangio in maniera del tutto compulsiva, una dietro l’altra! …
fiorellini alla crema

Fiorellini alla crema, la ricetta per stupire gli amici Oggi vi proponiamo una ricetta che stupirà i vostri amici per questa giornata di Carnevale: i fiorellini alla crema. Leggi la ricetta e la …
sangue di maiale

Chiacchiere e sanguinaccio non possono mancare sulle nostre tavole a Carnevale A Carnevale a tavola non possono mancare le chiacchiere (leggi la ricetta) e il sanguinaccio. Ma il vero sanguinaccio napoletano prevede il sangue …
petto di pollo con salsa verde

La ricetta per stupire gli amici. Il petto di pollo cremoso con salsa verde Il petto di pollo cremoso con salsa verde è un secondo piatto, veloce da realizzare,  con la classica salsa …
Chiacchiere ripiene di Nutella

Chiacchiere ripiene di Nutella. Oggi vi proponiamo questa variante rispetto alle classiche chiacchiere tradizionali. Quelle ripiene con Nutella sono davvero ottime 🙂 Chiacchiere ripiene di Nutella, Ingredienti: 500 gr di farina 4 uova …
crostatine al limone

Crostatine al limone. Ecco la ricetta semplice e veloce Queste crostatine al limone sono dei dolcetti abbastanza veloci da realizzare. Non sono fatte con la crema pasticcera ma con la ricotta, il che …
lasagna di carnevale

La lasagna di carnevale. Quella tipica fatta a Napoli dalle nostre nonne La lasagna di carnevale è un ricco piatto della cucina partenopea e non solo, che si gusta di tradizione il martedì …