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Enogastronomia

asprinio masseria campito

La freschezza è quella sensazione aspra indotta dall’acidità, che provoca nella nostra bocca una salivazione fluida e che, quando eccessiva, ci fa anche un po’ contrarre le gengive, così come quando si degusta …

Martedì 25 ottobre viene presentata Jattura, la Scotch Ale di Kbirr, in una location non convenzionale, 100% napoletana: un tipico “basso” nel cuore di Spaccanapoli, in vico dei Maiorani. La scelta del luogo …

Festa del vino a Procida Dopo lo straordinario successo dello scorso anno, l’associazione Procida con il patrocinio del comune, ripropone la “Festa del vino”, manifestazione dedicata alla memoria di Nicolantonio. L’evento organizzato dall’associazione Procida …

I vini hanno le loro stagioni, la freschezza dei bianchi in estate ed i toni caldi e profondi dei rossi dell’inverno, tra tutte queste vette nel mondo vinicolo, c’è un calice campano che …
Conosciamo i tappi di sughero per il vino

Scopriamo le varianti di tappi di sughero “Questo vino sa di tappo”, questa la peggiore affermazione che un abituale consumatore di vino possa dire. Il sughero è una risorsa rinnovabile, è raccolto rimuovendo …

Cosa fare per leggere correttamente l’etichetta del tuo prossimo vino.   L’etichetta dei vini deve contenere alcune indicazioni obbligatorie: tutte, a eccezione del numero di lotto, devono essere contenute nello stesso campo visivo …