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Roberta Marcelli

Roberta Marcelli

Sono Romagnola e amo la cucina a tutti i livelli, particolarmente la pasticceria, sia farla che mangiarla. Sono curiosa e mi piace sperimentare. Mi fa stare bene camminare, passeggiare e stare all'aria aperta; appena posso vado a trekking, adoro viaggiare, specialmente in Italia, e anche andare a funghi, col mio inseparabile marito. Tra i miei hobby ci sono la lettura, la maglia e l'uncinetto, anche se non ho più tempo per praticarli. Ah! tra le altre cose sono anche ragioniera. Da qualche tempo ho aperto un mio Blog: "Dolci" Evasioni

crostata con ricotta e amaretti, la ricetta completa

Come realizzare la ricetta della crostata con ricotta e amaretti? Scopriamolo con i consigli della redazione! Ringraziamo, per la ricetta, la nostra carissima Roberta e le sue ”Dolci Evasioni (QUI IL SUO BLOG!) …

Questa ricetta è nata dieci anni fa, per utilizzare l’abbondanza di Fagiolini prodotti dall’orto di mio suocero. Poi ho sempre continuato a farla perché è gustosa e saporita ed è un piatto che, …

Succulento questo dolce tradizionale per la ricorrenza di San Giuseppe e Festa del papà. Non proprio tipico della mia zona, ma lo prendo volentieri in prestito dal nostro splendido meridione. Ormai in casa …
ciambellone al doppio caffè

Ho ideato questa ricetta per riciclare gli albumi avanzati da altre preparazioni. Il gusto deciso e aromatico del caffè compensa alla grande la mancanza dei tuorli in questo sofficissimo ciambellone. Ciambellone al doppio …
strudel verza

Come preparare uno strudel salato di cavolo verza con salsiccia e formaggio. Ecco la ricetta Ho trovato perfetta questa combinazione di sapori, ma d’altro canto era impossibile sbagliare. La verza è a km …
gelato al torrone

Un modo fresco ed alternativo per gustare uno dei dolci più amati. Vi proponiamo la ricetta del gelato al torrone con salsa al cioccolato. Ingredienti: 150 g. di torrone duro 150 g. di …
muffins

Cosa c’è di meglio per una buona merenda o una dolce colazione? Ingredienti preparazione muffins: Per l’impasto: 350 g. di farina (io tipo 1 macinata a pietra bio da grani antichi) 2 uova …
torta di mele

La torta di mele, ecco come farla soffice. Segui la ricetta.  La Torta di Mele è un dolce così consueto e diffuso da sembrare persino un po’ noioso, però la torta di mele …
torta della nonna

La torta della nonna. Ecco la ricetta per prepararla con gli ingredienti campani E’ una torta relativamente semplice, la cui bontà dipende essenzialmente dalla qualità delle sue tre componenti: la pasta frolla in …

Prepariamo insieme una buonissima crostata al cioccolato di Ernst Knam. Ecco la ricetta e siamo sicuri che seguendo passo dopo passo i nostri consigli riempirete i vostri sensi di desiderio. INGREDIENTI CROSTATA Per la …