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Lucrezia di Lernia

Lucrezia di Lernia

Mi chiamo Lucrezia di Lernia e sono una Naturopata esperta di Alimentazione Naturale. Lavoro in questo campo da quasi dieci anni e, grazie agli studi ed all'esperienza ho capito che l'alimentazione e' uno dei pilastri principali per mantenere il nostro organismo forte ed in salute. Per questo nasce "il Gusto e la Salute" un portale al servizio di chi vuole sperimentare un tipo di cucina "alternativa".

La ricetta delle cipolle bianche al forno. Cibiamonapoli ti consiglia di prepararle in questo modo. Leggi la ricetta: Pulite le cipolle e sciacquatele per bene; Praticate un taglio a croce sulla parte superiore …

INGREDIENTI PER DUE PERSONE: Per gli gnocchi: 1 Batata rossa di media grandezza Bio (già Bollita); Farina di riso integrale Bio (la quantità varia in base all’umidità della batata); Farina di mais fumetto …
Barchette di carciofi ripiene

Scopriamo come preparare la ricetta delle barchette di carciofi gratinate e ripiene di Quinoa, verdure e capperi con crema di carota e daikon Di quali ingredienti necessitiamo? Per i carciofi: 3 Carciofi di …
Cibiamonapoli propone la ricetta gnocchi alla crema di fave

Ricetta gnocchi alla crema di Fave con Capperie Cicoria semplice e veloce? In questa ricetta vogliamo spiegarti come preparare in pochi minuti un piatto semplice e saporito: gli gnocchi alla crema di Fave. La …
crema di piselli

INGREDIENTI PER DUE PERSONE: 80 gr. di piselli secchi Bio; 2 cm di alga Kombu Bio; 1 Cipolla bianca Bio; Brodo vegetale Bio q.b. (anche solo acqua va bene); Olio evo Bio q.b.; …
orecchiette con broccoli

INGREDIENTI PER DUE PERSONE:  140 gr. di orecchiette integrali Bio; 2 mazzi di broccolo riccio (o minestra napoletana) Bio; 1 Carota grande Bio; 3 cucchiai colmi di tofu vellutato Bio; 1 porro piccolo …
risotto rapa rossa

Risotto alla rapa rossa con crema di topinambur, ecco la ricetta Bio per i lettori di Cibiamonapoli Ingredienti per 2 persone: 160 g di riso interale Bio 1 barbabietola fresca (oppure già cotta) …
tagliatelle con polpette

TAGLIATELLE INTEGRALI CON POLPETTE DI FAGIOLI ROSSI AL SUGO FRESCO. LA RICETTA PER I NOSTRI LETTORI INGREDIENTI TAGLIATELLE: 400 g di farina integrale Bio; 1 cucchiaino di sale integrale Bio; acqua tiepida q.b.; …
hamburger vegetariano

Hamburger vegetariano. Ecco la ricetta che cibiamonapoli propone ai suoi lettori. E’ saporito, veloce da preparare, piace a tutti! Ingredienti per 4 hamburger: Per il pane: 225g farina integrale Bio 90g; acqua a …
cartellate pugliesi

Le cartellate pugliesi al vincotto. La ricetta bio da preparare velocemente per queste feste natalizie INGREDIENTI: 600 gr. di farina di tipo 2 Bio; 200 gr. di vino bianco (secco) Bio; 100 gr. …