Recensioni

Una splendida terrazza prospicente sul Golfo di Pozzuoli, accompagnata da 18 archi che reggono un’ampia sala interna, ospita un favoloso locale di cui si può apprezzare sia la pizza che la cucina. Gli ingredienti utilizzati sono sempre freschi e di …

Grande risposta alla seconda edizione del #pizzaUnesco contest. Ad un mese dall’inizio della registrazione delle pizze originali da parte dei pizzaioli è stata raggiunta quota cento. Un risultato secco senza precedenti che già fa vedere a portata di mano le 140 pizze …
ristoranti stellati in campania: scopriamo la pizza al contrario

Ristoranti stellati in Campania da scoprire? Benvenuti nel mondo de ”Le Colonne” di Rosanna Marziale. Difficile iniziare una recensione del ristorante Le Colonne a Caserta senza prima soffermarsi su una doverosa presentazione della fondatrice di questo angolo del gusto gourmet: Rosanna …

Ricette Napoletane

Le melanzane indorate e fritte sono una pietanza tipica napoletana, sono utilizzate spesso per preparare la parmigiana di melanzane, mangiate così o per fare involtini. Il loro nome deriva dal fatto che le melanzane prima passate nella farina, vengono passate …

tortiglioni
I tortiglioni con ragù di coniglio. La ricetta per i buongustai  I tortiglioni con ragu’ di coniglio sono un piatto legato alla tradizione Campana e in particolare all’isola di Ischia, il gusto delicato del ragù si sposa bene con questo tipo di …

'o brod 'e purp
Da un’antica tradizione partenopea il cibo di strada per eccellenza della Napoli di una volta. Il brodo di polipo ha origine antichissime, pare greche. A Napoli, le notizie sul suo consumo risalgono addirittura alla metà del XIV secolo, oggi è …

Parola allo chef

Negli ultimi anni gli italiani si sono riscoperti amanti del cibo non solo da mangiare, ma anche da preparare. Il merito spetta probabilmente alle trasmissioni che hanno fatto venire l’acquolina in bocca a milioni di telespettatori, come Masterchef o la Prova del Cuoco, oppure ai …

Primo appuntamento con la rassegna “Positano Gourmet” venerdì 21 luglio al ristorante “La Serra” dell’Hotel Le Agavi di Positano (via G. Marconi, 169 –www.leagavi.it – 089 81 19 80). Una cena a 4 mani firmata dallo chef resident Luigi Tramontano e Fabrizio Albini, ospite per una sera …
La Dolce Bufala del maestro cannavale

Lo chef e pasticciere aversano Nino Cannavale, presidente dell’Associazione Cuochi Normanni nata per la salvaguardia e il rilancio dei prodotti della cucina tradizionale di Terra di Lavoro, inventa il primo dolce che lui stesso definisce “subaqueo”. La Dolce Bufala è …

Bevimmo

San Gennaro sbarca a Sorrento. La birra 100% artigianale Natavot, prodotta da Kbirr di Fabio Ditto, sarà protagonista della serata “A tutta Birra” in programma venerdì 28 luglio dalle 20.30 presso il Grand Hotel La Favorita in Via Tasso a Sorrento. Per l’occasione lo chef resident Marco Erminione sarà ai …

NAPOLI – Bocconcini di pane farcito e un boccale di birra. E’ questo il nuovo abbinamento proposto da Gourmeet e Citta del Gusto Napoli per il consueto appuntamento di Trends, l’aperitivo del giovedì sera, pensato per chi desidera trascorrere attimi di piacevole relax tra piatti ricercati ed etichette blasonate. Giovedì …

Nusco (AV)  – Gastronomia di qualità, un bel centro storico, musica piacevole e la freschezza della menta, in particolare del mojito. Sono questi gli ingredienti dell’edizione 2017 dell’evento “Che ci salta in… menta!!!”. Appuntamento a Nusco per venerdì, 14 luglio, con inizio …
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